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　　郑风田认为，中国粮食安全面临很大的压力，所以今年的经济工作会议把这个作为第一条，这次中央农村工作会议也是作为第一条来强调。提出口粮绝对安全，就是说北方人吃的面，南方人吃的米，这两个要绝对安全，达到100%。今年的农村工作会议用四个“最”字来表达确保广大人民群众“舌尖上的安全”的决心，强调口粮绝对安全，强调的是提高粮食的数量和质量安全，提农产品质量和食品安全。

　　郑风田谈到，就像前些年发展很多地方片面重视GDP，结果得到“带血的GDP”，或者是浪费了资源污染了环境的GDP。同样道理，我们国家农业过去存在一个误区，片面追求数量，实际上我们国家正在从目前的温饱型农业向小康型农业转型，相当一大批人已经脱离了温饱到了小康阶段，对粮食数量已经没有需求了，他希望吃东西的风险比较低、比较健康。农产品安全源头最关键，源头不安全之后再加工再包装也没有用，所以源头的安全成为压倒一切的关键，而源头很难监管，所以未来可能还需要一系列制度措施来确保农产品的质量安全问题。